Qual è il tuo dolce del cuore? La risposta, per chi ha la cucina nel Dna, non è mai scontata. A dimostrarlo, nel programma “Dolci del cuore” – il format web seguitissimo sui social condotto dalla pasticcera Sara Brancaccio – è Elisabetta Lunghi, spezzina dai capelli azzurri appassionata di ogni forma di cucina.
Elisabetta, per gli amici Betta, ha portato una torta al cioccolato di facile preparazione, ma arricchita da un tocco di dolcezza data dal mascarpone. Come accade nelle vere cucine, dove gli ingredienti si mescolano e diventano una delizia, Sara e Betta si sono confrontate anche sulla domanda posta sui social per partecipare alla trasmissione. A colpire la pasticcera è stata proprio la risposta di Betta: “Non ho un dolce del cuore, ma vorrei che questo lo diventasse per tanti”.
Nel corso della puntata, Betta ha raccontato come ha cominciato a immergersi nella cucina grazie alla nonna: “Il destino volle che mi regalassero dei pentolini in rame che potevano essere utilizzati anche per vere ricette. Mia nonna mi teneva accanto a sé e, mentre cucinava il sugo per gli altri, io ripetevo la stessa preparazione”, ha raccontato in trasmissione.
Betta ha approfondito il suo rapporto con la cucina anche come mezzo per esprimere i propri sentimenti. Ed è così che un “hai mangiato?” equivale a un’autentica dichiarazione d’amore. La cucina per Betta è prendersi cura di tutti; ad esempio, come racconta lei, anche nei confronti del personale sanitario che ha seguito il marito durante un ricovero ospedaliero. Ogni giorno, in occasione dell’orario di visite, portava un dolce diverso e nello sguardo delle infermiere notava “l’attesa e la gratitudine per quel gesto”.
Finita la preparazione in puntata, Sara e Betta hanno assaggiato il dolce. A chiudere, anche i commenti del pubblico da casa, del marito e di due amiche: per loro la prova è stata superata.
Al termine di questa esperienza, Betta ha raccontato a Città della Spezia: “Vorrei che la cucina diventasse la mia principale professione, ci sto lavorando. L’esperienza che mi ha permesso di fare Sara Brancaccio è stata bella e interessante. Mi sono trovata in un mondo davvero affascinante, ma preferisco stare soltanto dietro ai fornelli”. Per rivedere la puntata e la preparazione del dolce del cuore preparato da Sara Brancaccio ed Elisabetta, basta cliccare qui.
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