La bottega del Caffè, catena ligure fondata a Sarzana nel 2002 da Alessandro e Giorgio Ravecca e Claudio Bernardi, entra nella TOP 30 Franchising Powerlist, la selezione dei brand che stanno trainando lo sviluppo del food & beverage e del fuori casa in Italia.
La classifica, presentata al Food Service Forum e realizzata da Gruppo Food, nasce da un’indagine che ha analizzato aperture, piani di espansione e strategie delle principali insegne nazionali, offrendo un osservatorio autorevole sui format più dinamici del settore. “Questo riconoscimento premia un percorso che ha compiuto negli anni e conferma la solidità del nostro modello di franchising, sostenibile e profittevole – dichiara Alessandro Ravecca, presidente e socio fondatore di Cibiamogroup, salito sul palco di Scalo
Milano Hub per ritirare il premio -. Il merito di questo successo è dei nostri collaboratori, che lavorano ogni giorno alla crescita e al consolidamento del nostro business, sia in sede sia nei 40 punti vendita della catena. Un ringraziamento speciale va ai nostri affiliati, che ci scelgono e investono in nuove aperture, e ai clienti che continuano a rinnovarci quotidianamente la loro fiducia”.
Ravecca sottolinea inoltre il ruolo decisivo di collaboratori e affiliati, nonché la fiducia dimostrata ogni giorno dai clienti nei 40 punti vendita della catena. Tra i brand premiati figurano anche realtà di rilievo come McDonald’s, KFC e La Piadineria. Il Food Service Forum, svoltosi a Milano martedì 25 novembre, si conferma un appuntamento chiave per il confronto tra industria, retailer, multi-franchisee e landlord, offrendo una lettura aggiornata sulle tendenze del fuori casa e sul ruolo crescente del franchising come modello efficiente, sostenibile e competitivo. La bottega del Caffè, sviluppata da Cibiamogroup sia direttamente sia in franchising, conta oggi oltre 40 punti vendita in Italia, soprattutto nei principali centri commerciali. Il format punta su un’offerta di qualità con prodotti molto richiesti come caffè, pinsa, focaccia e spritz. Cibiamogroup ha sede operativa nel centro di Sarzana e gestisce in provincia due punti vendita: al Centro commerciale Centroluna e al Brugnato 5Terre Outlet Village.
