Sono aperte le iscrizioni al percorso da seicento ore promosso da Formimpresa Liguria, Obiettivo Impresa In-formazione e Comune di Brugnato. L’obiettivo è formare personale qualificato e sostenere l’occupazione, contrastando lo spopolamento dell’entroterra. Si punta sulla formazione per dare una risposta concreta alla crescente richiesta di personale qualificato nel settore alimentare e, allo stesso tempo, contribuire alla vitalità economica delle aree interne. Sono aperte le iscrizioni al corso gratuito per “Addetto al Banco Carni e Salumeria”, promosso da Formimpresa Liguria, Obiettivo Impresa In-formazione e Comune di Brugnato nell’ambito del Programma Regionale FSE+ Liguria 2021-2027. Il presidente di Formimpresa Liguria, Paolo Figoli, sottolinea come il progetto rappresenti un investimento sul futuro dell’entroterra. “L’obiettivo -, spiega -, non è soltanto creare nuove opportunità occupazionali, ma anche sostenere i piccoli centri, dove il negozio di vicinato continua a svolgere una fondamentale funzione sociale. In molti paesi dell’entroterra, le attività commerciali non sono semplicemente punti vendita, ma luoghi di aggregazione e servizi essenziali per la comunità. Formare nuove professionalità significa quindi contribuire anche a contrastare spopolamento e marginalizzazione”.
Il percorso è rivolto a dodici disoccupati, inoccupati o inattivi con almeno 18 anni e porterà al conseguimento della qualifica professionale di macellaio (EQF 4). Il programma prevede 600 ore complessive di formazione, di cui 180 di stage in azienda, seguite da un tirocinio extracurricolare fino a sei mesi. Una visione condivisa da Sergio Camaiora, presidente spezzino di Confcommercio, che evidenzia come il corso sia stato costruito proprio sulla base delle richieste arrivate dagli operatori del settore. “Vogliamo investire in percorsi altamente qualificanti che mettano realmente in contatto domanda e offerta di lavoro”, osserva. La necessità di nuovi macellai nasce dalle difficoltà delle imprese nel trovare personale preparato, mentre i negozi di vicinato continuano a mantenere un ruolo importante nonostante la presenza della grande distribuzione. Anzi, secondo il numero uno Confcommercio, “il progressivo invecchiamento della popolazione sta riportando molti consumatori a privilegiare il rapporto diretto con il commerciante di fiducia, premiando le attività di prossimità”. Una tendenza che rende ancora più urgente formare professionisti in grado di garantire qualità del servizio, sicurezza alimentare e continuità di una tradizione artigianale.
L’iniziativa nasce da un’esigenza concreta manifestata dalle imprese del territorio. Da tempo, infatti, il comparto lamenta la difficoltà nel reperire addetti preparati, capaci di svolgere un mestiere che richiede competenze tecniche specifiche e che non può essere improvvisato. Per il sindaco di Brugnato, Corrado Fabiani, “la scelta di sostenere un corso così specialistico rappresenta una strategia di sviluppo per il territorio. Gli esercizi di vicinato, soprattutto nei piccoli comuni, sono diventati presìdi indispensabili e spesso “eroici”, capaci di mantenere vivi i centri abitati”. La collaborazione tra istituzioni, enti di formazione e imprese punta proprio a rafforzare queste realtà, valorizzando produzioni di qualità che consentono agli operatori locali di competere con la grande distribuzione.” Carni e salumi di qualità – sottolinea il sindaco -, rappresentano uno dei punti di forza dell’entroterra e costituiscono un patrimonio da preservare”. Il corso formerà figure in grado di effettuare il taglio, il disossamento, la porzionatura e il confezionamento delle carni, oltre a gestire il banco macelleria e il rapporto con la clientela. Lo stage conclusivo sarà svolto direttamente nelle aziende del settore e sarà aperto anche a chi già lavora nel comparto e intende perfezionare le proprie competenze. Le domande di partecipazione potranno essere presentate fino alle 12 di lunedì 21 settembre. Le schede informative e i moduli di iscrizione sono disponibili presso le sedi di Formimpresa Liguria e di Obiettivo Impresa In-formazione, oltre che sul sito dell’ente organizzatore Lo stage finale è aperto anche a chi già opera nel settore.
La domanda di iscrizione dovrà essere consegnata a una delle seguenti sedi: FORMIMPRESA LIGURIA, Viale San Bartolomeo n. 595 (SP) tel. 0187 564904; e-mail: lavoro@formimpresaliguria.it orario ufficio: dal lunedì al venerdì, dalle ore 09:00 alle ore 12:30 OBIETTIVO IMPRESA IN-FORMAZIONE SRL, Via Fontevivo 19/F (SP) c/o Confcommercio La Spezia tel. 0187 5985144; e-mail: varese.c@confcommerciolaspezia.it orario ufficio: dal lunedì al giovedì, dalle ore 08:30 alle ore 12:30 e dalle 14:30 alle 17:30, venerdì dalle ore 08:30 alle ore 12:30
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