In un mondo in cui non si fa altro che parlare di cultura digitale, di robotica e di metaverso, a Carro Silvia Bonfiglio ed il marito Maurizio Canessa da anni sono impegnati in una concreta azione di recupero e valorizzazione della tradizionale e secolare cultura materiale.
Gestiscono insieme l'Azienda Agricola Bosco dei Sepponi e hanno riaperto il vecchio essiccatoio per le castagne.
Silvia è stata nostra ospite in Agenda Levante InfoWeekend e ci ha raccontato di come hanno ripristinato il vecchio manufatto, della loro produzione e dell'attività didattica e formativa che svolgono insegnando alle nuove generazioni l'arte antica degli innesti sugli alberi di castagno.
Inoltre è in via di conclusione l'intervento di ristrutturazione dell'antico mulino ad acqua.
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